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2% Brockhaus → 11. Band: Leber - More → Hauptstück: Seite 0735, von Mehlflechte bis Mehlfrüchte Öffnen
. 1884-85); Neumann, Der Mahlmühlenbetrieb (3. Aufl., Weim. 1890); Pappenheim, Populäres Lehrbuch der Müllerei (3. Aufl., Wien 1890); Haase, Neuerungen im Müllereibetriebe (Berl. 1892); Deutscher Mühlenkalender (Dresden, begründet von Uhland, fortgesetzt